LUCIEN GEORGELIN Paté du Dimanche – 220g

Beskrivelse

For denne oppskriften ønsket vi å lage en paté til helligdager eller søndager, slik det var vanlig for familiemåltider. Denne tradisjonen kommer fra Henri IV, som pleide å spise en kylling i en gryte på søndag, og derfor er vår paté laget med 20% ekte foie gras.

Grise kjøtt,
Svinekjøtt,
20% andefoie gras,
fjærfe kjøttkraft (vann, fjærfe skrott, løk, salt, pepper),
hele egg,
salt,
svin gelatin,
pepper,
sukker.